Somos una frutería ecológica ubicada en el Mercado de San Fernando (calle Embajadores 41) en el barrio de Lavapiés.
Entre nuestros objetivos están favorecer los circuitos cortos de distribución, el consumo de productos locales, la cercanía entre productores y consumidores, las relaciones de confianza y apoyo mutuo, y los márgenes reducidos, lo que permita asegurar un salario digno al trabajador al mismo tiempo que democratizar el derecho universal de acceso a una alimentación sana, sabrosa y justa en sus criterios de producción.
Apostamos por conjugar sostenibilidad social confiando en pequeños productores y cooperativas agrícolas con los que tengamos un trato directo y que nos inspiren confianza, con la sostenibilidad medioambiental, evitando los grandes desplazamientos, el almacenaje en cámaras de conservación y en general todo lo que implique distanciamiento entre productor y consumidor.
Y por ello defendemos la agricultura ecológica, que fertiliza la tierra y frena la desertificación; fomenta la biodiversidad; mantiene los hábitats de los animales silvestres; respeta los ciclos naturales de los cultivos, evitando la degradación y contaminación de los ecosistemas; favorece la biodiversidad y el equilibrio ecológico a través de diferentes prácticas: rotaciones, asociaciones, abonos verdes, setos, etc.
En resumen, respeta el equilibrio de la naturaleza contribuyendo a la preservación del ecosistema y al desarrollo rural sostenible.
